凉拌麻油笋的做法大全
凉拌麻油笋的做法
1. 准备食材：鲜嫩的笋、葱姜蒜、麻油、盐、鸡精、香醋、辣椒油。
2. 笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入麻油、盐、鸡精、香醋、辣椒油，搅拌均匀。
4. 将焯好水的笋丝放入碗中，拌匀即可。
小贴士
1. 笋丝焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
2. 麻油的量可以根据个人口味适量增减。
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