重庆汤粉的做法培训

• 汤的做法

重庆汤粉的做法

重庆汤粉是一道非常有特色的重庆小吃，主要原料是粉皮和汤汁。以下是重庆汤粉的做法：

  1. 准备好粉皮、瘦肉、豆芽、葱姜蒜等食材。
  2. 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
  3. 将豆芽焯水后捞出备用。
  4. 将葱姜蒜切末备用。
  5. 将粉皮焯水后捞出，放入碗中。
  6. 将瘦肉片放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒。
  7. 加入适量的水，煮开后加入豆芽，煮2分钟。
  8. 将汤汁倒入碗中，即可食用。

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