娃娃菜肉卷的做法
材料：
- 娃娃菜 6片
- 猪肉末 200克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将娃娃菜洗净，焯水备用。
- 将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、清水拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末均匀地涂抹在焯水后的娃娃菜上，卷起来。
- 将卷好的娃娃菜肉卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出娃娃菜肉卷，切成小段，摆盘即可。
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