1. 准备材料：鸡翅中、盐、生姜、料酒、鸡蛋、淀粉、面包屑、油。

2. 将鸡翅中洗净，加入盐、生姜、料酒腌制15分钟。

3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鸡翅中放入碗中，用手搅拌均匀，让鸡翅中均匀地沾上淀粉。

5. 取一个干净的碗，加入面包屑。

6. 将沾有淀粉的鸡翅中放入碗中，用手搅拌均匀，让鸡翅中均匀地沾上面包屑。

7. 将油倒入锅中，加热至七成热，放入鸡翅中，炸至金黄色即可。

1. 酱油鸡翅：将鸡翅中加入酱油、盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制，然后沾上淀粉炸至金黄色。

2. 香辣鸡翅：将鸡翅中加入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等调料腌制，然后沾上淀粉炸至金黄色。

3. 蒜香鸡翅：将鸡翅中加入盐、蒜泥、生姜、料酒等调料腌制，然后沾上淀粉炸至金黄色。

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鸡翅炸的做法大全家常