炒墨鱼饼做法
材料：
- 墨鱼饼250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 青椒、红椒洗净切丝，葱姜切末备用。
- 墨鱼饼切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入墨鱼饼煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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