麻辣鸡丝面的做法
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面食
麻辣鸡丝面的做法：
1. 准备食材：鸡胸肉、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、酱油、盐、糖、鸡精。
2. 将鸡胸肉切成丝，加入酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒油、花椒粉炒香。
4. 加入鸡丝翻炒至变色，加入适量水煮开。
5. 放入面条煮熟，捞出控干水分。
6. 将煮好的面条放入炒好的鸡丝中，翻炒均匀即可。
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