油炸素菜丸子的做法大全家常做法
素菜丸子是一道美味的素食菜品，制作简单，口感鲜美。以下是制作油炸素菜丸子的做法：
材料：
- 豆腐200克
- 胡萝卜50克
- 青菜50克
- 面粉100克
- 淀粉50克
- 盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜适量
- 油适量
步骤：
- 豆腐用纱布包好，挤出水分，胡萝卜和青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐、胡萝卜、青菜、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜混合搅拌均匀，揉成丸子状。
- 热锅凉油，将丸子放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
- 油炸素菜丸子即可食用。
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