家常凉菜做法大全：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
3. 拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍破，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
4. 凉拌海带丝：将海带丝加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
5. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油拌匀即可。
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