糯米仔排饭的做法大全
糯米仔排饭的做法
材料：
- 糯米
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 油
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
- 瘦肉切成小丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量盐、酱油、料酒翻炒均匀。
- 将糯米放入锅中，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米煮熟。
- 最后再开大火收汁，翻炒均匀即可。
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