辣椒丝炒肉丝的做法

• 美食食谱

辣椒丝炒肉丝的做法

材料：

  • 猪肉：200克
  • 青辣椒：2个
  • 红辣椒：2个
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青辣椒、红辣椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
  4. 加入青红辣椒丝翻炒均匀，加入盐、糖调味。
  5. 出锅前淋上少许色拉油即可。

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