河南洛馍的做法大全
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做法大全
洛阳水波馍的做法：
1.准备好面粉、酵母、盐、水，将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
2.将面团揉成长条状，切成小块，用手掌心压扁，再用擀面杖擀成薄饼。
3.将擀好的薄饼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
洛阳烩面的做法：
1.准备好面条、牛肉、豆腐皮、豆芽、葱姜蒜等食材。
2.将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3.将豆腐皮切成小块，豆芽洗净备用。
4.将葱姜蒜切末备用。
5.将面条煮熟备用。
6.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
7.加入豆腐皮、豆芽煸炒，加入适量水，烧开后加入面条，煮至面条熟透即可。
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