新鲜麂子肉的做法
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美食食谱
烤鹿肉
1. 将鹿肉切成适当大小的块。
2. 用盐和黑胡椒粉擦拭鹿肉。
3. 在烤箱中预热烤盘，然后将鹿肉放在烤盘上。
4. 将烤盘放入烤箱中，以375°F（190°C）的温度烤20-25分钟。
5. 取出烤盘，让鹿肉休息5分钟，然后切成薄片即可食用。
炖鹿肉
1. 将鹿肉切成适当大小的块。
2. 在炖锅中加入鹿肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、牛肉汤和红酒。
3. 将炖锅加热至沸腾，然后降低温度，盖上盖子，慢慢炖煮2-3小时，直到鹿肉变得柔软。
4. 取出炖锅，将鹿肉和蔬菜捞出，放在盘子上，用汤汁淋上即可食用。
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