煮牛肉干的做法大全
煮牛肉干的做法
1. 准备好牛肉干需要的材料：牛肉、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉。
2. 将牛肉切成薄片，厚度约为3-5毫米。
3. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
4. 将腌制好的牛肉片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直到牛肉变软。
5. 将煮好的牛肉片捞出，晾凉后即可食用。
6. 如果想要更好的口感，可以将晾凉的牛肉片放入烤箱中，烤制20-30分钟，直到变干。
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