西葫芦虾蛋水饺的做法
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鸡蛋
西葫芦虾蛋水饺的做法
材料:
- 西葫芦100克
- 虾仁100克
- 鸡蛋1个
- 水饺皮适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜适量
步骤:
- 将西葫芦切成细丝,加入盐搅拌均匀,静置10分钟后挤出水分备用。
- 虾仁去皮,切成小颗粒,加入蛋液中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀。
- 将西葫芦丝和虾仁蛋液混合均匀,包入水饺皮中。
- 将水饺放入沸水中,煮至浮起即可。
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