西葫芦虾蛋水饺的做法

西葫芦虾蛋水饺的做法

材料:

  • 西葫芦100克
  • 虾仁100克
  • 鸡蛋1个
  • 水饺皮适量
  • 盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜适量

步骤:

  1. 将西葫芦切成细丝,加入盐搅拌均匀,静置10分钟后挤出水分备用。
  2. 虾仁去皮,切成小颗粒,加入蛋液中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀。
  3. 将西葫芦丝和虾仁蛋液混合均匀,包入水饺皮中。
  4. 将水饺放入沸水中,煮至浮起即可。

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