淮山芋头羹的做法大全

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淮山芋头羹的做法大全

淮山芋头羹是一道传统的汤品，口感醇厚，营养丰富。下面是淮山芋头羹的详细做法：

材料：

  • 淮山：500克
  • 芋头：300克
  • 瘦肉：200克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将淮山和芋头削皮，切成小块备用。
  2. 瘦肉切成薄片，用姜片拍松。
  3. 将淮山、芋头和瘦肉放入锅中，加入适量清水。
  4. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入适量盐和鸡精调味，继续炖煮10分钟。
  6. 最后撒上适量的葱花即可。

淮山芋头羹煮好后，汤汁浓稠，淮山和芋头的香味浓郁，口感软糯，非常美味可口。

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