甜品爱好者旦糕做法
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美食食谱
旦糕材料：
1. 鸡蛋3个，牛奶100ml，细砂糖50g，低筋面粉100g，玉米淀粉20g，黄油适量。
旦糕做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，过筛去除面粉颗粒。
4. 将面糊过滤，去除泡沫。
5. 预热烤箱至180℃，将玛芬杯放入烤盘中，倒入面糊至8分满。
6. 烤箱中层，上下火180℃，烤15-20分钟，至旦糕表面呈金黄色即可。
7. 取出旦糕，涂上适量黄油，放凉后即可脱模食用。
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