渭南大荔豆腐菜的做法
渭南大荔豆腐菜是陕西渭南地区的传统美食之一，主要原料是豆腐和蔬菜，口感清爽，营养丰富。以下是制作步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将青菜、豆芽、木耳等蔬菜洗净切成段备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入蔬菜煸炒，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
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