毛豆菌菇汤的做法
材料：
- 毛豆 100克
- 鲜香菇 100克
- 鲜金针菇 100克
- 鸡腿肉 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将毛豆焯水备用。
- 鸡腿肉洗净切块，姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入焯过水的毛豆，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入鲜香菇和鲜金针菇，继续煮10分钟。
- 加盐调味即可。
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