毛豆菌菇汤的做法

• 排骨, 汤的做法, 豆腐

毛豆菌菇汤的做法

材料：

  • 毛豆 100克
  • 鲜香菇 100克
  • 鲜金针菇 100克
  • 鸡腿肉 200克
  • 姜片 3片
  • 葱段 2根
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将毛豆焯水备用。
  2. 鸡腿肉洗净切块，姜片切片，葱段切段。
  3. 热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
  4. 加入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，放入焯过水的毛豆，煮开后转小火煮30分钟。
  6. 加入鲜香菇和鲜金针菇，继续煮10分钟。
  7. 加盐调味即可。

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