无糖的牛轧糖的做法

• 美食食谱

无糖的牛轧糖的做法

材料：

  • 蜂蜜 150克
  • 水 50克
  • 葵花籽 100克
  • 杏仁 100克
  • 葡萄干 50克
  • 椰子油 20克
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将蜂蜜和水放入锅中，用中小火煮至软球糖状态（约140℃）。
  2. 将葵花籽、杏仁和葡萄干混合在一起，放入烤箱中烤5分钟，取出后放入碗中备用。
  3. 将软球糖倒入碗中，加入椰子油和香草精，用电动打蛋器搅拌均匀。
  4. 将糖浆倒入烤过的干果中，用手搅拌均匀。
  5. 将混合好的糖浆和干果倒入烤盘中，用手压实，放入冰箱冷藏1小时。
  6. 取出冷藏好的牛轧糖，切成小块即可食用。

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