香辣蟹的做法大全罐装
香辣蟹的做法大全罐装：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和沙包，切成四块备用。
2. 准备好调料：姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入螃蟹块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入香油，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。
6. 将煮好的香辣蟹装入罐子中，密封保存。
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