苦瓜炒木耳山药的做法
材料：
- 苦瓜1根
- 木耳适量
- 山药适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片；木耳泡发洗净，切成小块；山药去皮切成薄片。
- 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
- 加入苦瓜煸炒，炒至变色后加入木耳和山药，继续翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
家常苦瓜炒木耳山药做好了，可以配米饭一起食用。
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