乌鱼肉片汤的做法

• 汤的做法, 鱼的做法

乌鱼肉片汤的做法

材料：

  • 乌鱼肉片 200克
  • 葱姜蒜适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 盐、胡椒粉适量
  • 清水 1000毫升

做法：

  1. 将乌鱼肉片用鸡蛋清、盐、胡椒粉腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入清水，放入葱姜蒜末，烧开后放入腌制好的乌鱼肉片，煮5分钟。
  4. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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