猪蹄黄豆汤的做法：
1. 猪蹄洗净，焯水后切块备用；
2. 黄豆提前泡发，洗净备用；
3. 姜切片备用；
4. 热锅凉油，放入猪蹄块煸炒至表面微焦；
5. 加入姜片和黄豆，煸炒几分钟；
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时；
7. 加入适量盐和味精调味即可。
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