盐?h鸡的做法大全

盐焗鸡的做法:

1. 准备材料:鸡一只,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,八角适量,花椒适量。

2. 将鸡洗净,控干水分,用料酒、盐、姜、葱、八角、花椒腌制半小时。

3. 取一只不锈钢盆,底部铺一层盐,放入腌制好的鸡,再用盐将鸡完全覆盖。

4. 盆口用锡纸密封,放入蒸锅中蒸熟,大约需要1个小时左右。

5. 取出盆中的鸡,用刀将鸡肉切成块状,撒上适量的花椒粉即可。

盐焗鸡的另一种做法:

1. 准备材料:鸡一只,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,八角适量,花椒适量。

2. 将鸡洗净,控干水分,用料酒、盐、姜、葱、八角、花椒腌制半小时。

3. 取一只不锈钢盆,底部铺一层盐,放入腌制好的鸡,再用盐将鸡完全覆盖。

4. 盆口用锡纸密封,放入烤箱中烤制,温度控制在200度左右,时间大约需要1个小时左右。

5. 取出盆中的鸡,用刀将鸡肉切成块状,撒上适量的花椒粉即可。

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