鸡爪和猪肉的做法大全
鸡爪的做法：
1.先将鸡爪洗净，焯水去血水，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡爪煸炒。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
4.加入清水，没过鸡爪，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡爪软烂入味即可。
猪肉的做法：
1.将猪肉切成块状，放入锅中焯水去血水，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3.加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
4.加入清水，没过猪肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉软烂入味即可。
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