烧素烩的做法大全
烧素烩的做法：
1. 准备好各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱、豆角、青椒等，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入切好的蔬菜煸炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。
4. 加入清水，煮开后转小火炖煮20-30分钟，直到蔬菜熟烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些香菜、辣椒油等调料。
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