笔管鳋的做法大全
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做法大全
笔管鳋的做法：
1. 准备材料：笔管鳋、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将笔管鳋洗净，切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，红椒切丝。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入笔管鳋煸炒，加入适量清水，加入盐、糖、鸡精、料酒、酱油调味。
6. 煮至汤汁浓稠，加入红椒丝翻炒均匀即可。
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