家常包子馅的做法

家常包子馅的做法

家常包子馅可以用猪肉、韭菜、豆腐等食材制作。

以下是猪肉馅的做法:

  1. 将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、淀粉等调料,搅拌均匀。
  2. 加入适量的水,顺一个方向搅拌至肉馅有粘性。
  3. 放入冰箱冷藏30分钟,使肉馅更加紧实。

韭菜馅的做法:

  1. 将韭菜洗净切碎,加入猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、淀粉等调料,搅拌均匀。
  2. 加入适量的水,顺一个方向搅拌至肉馅有粘性。
  3. 放入冰箱冷藏30分钟,使肉馅更加紧实。

豆腐馅的做法:

  1. 将豆腐切成小块,用勺子压成泥状。
  2. 加入猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、鸡蛋、淀粉等调料,搅拌均匀。
  3. 加入适量的水,顺一个方向搅拌至肉馅有粘性。
  4. 放入冰箱冷藏30分钟,使肉馅更加紧实。

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