牛肉片炒土豆的做法：
1. 准备食材：牛肉片、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 牛肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 土豆去皮切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色。
5. 加入土豆片煸炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 最后加入少许盐调味即可。
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