凉拌小土豆块做法一：
1. 将小土豆块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备适量的葱姜蒜末，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将调料倒入焯好水的小土豆块中，拌匀即可。
凉拌小土豆块做法二：
1. 将小土豆块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备适量的葱姜蒜末、香菜末、辣椒末，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将调料倒入焯好水的小土豆块中，拌匀即可。
凉拌小土豆块做法三：
1. 将小土豆块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备适量的葱姜蒜末、香菜末、花生碎，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、糖等调料，搅拌均匀。
3. 将调料倒入焯好水的小土豆块中，拌匀即可。
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