水煮八带鱼的做法

• 鱼的做法

水煮八带鱼的做法：

1. 八带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 准备好姜、蒜、青蒜、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精等调料。

3. 将姜、蒜、青蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。

5. 放入豆瓣酱炒香，加入适量水，放入八带鱼，煮至八带鱼变色。

6. 加入盐、鸡精调味，放入青蒜、姜末、蒜末，煮开即可。

7. 装盘，淋上热油即可。

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