鸡蛋黄瓜虾仁饺子馅的做法

• 鸡蛋

鸡蛋黄瓜虾仁饺子馅的做法

材料：

  • 鸡蛋2个
  • 黄瓜1根
  • 虾仁100克
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、葱花、姜末、香油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、葱花、姜末拌匀备用。
  2. 黄瓜去皮切成小丁，虾仁剁成虾泥。
  3. 将黄瓜丁和虾泥加入鸡蛋液中，再加入生抽、香油拌匀。
  4. 将饺子皮包入适量的馅料，搓成饺子即可。

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