红曲糯米酒做法大全

• 做法大全

红曲糯米酒的材料：

糯米、红曲米、白糖、水。

红曲糯米酒的做法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2-3小时，沥干水分备用。

2. 将红曲米用清水浸泡2-3小时，沥干水分备用。

3. 将糯米和红曲米混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。

4. 将蒸熟的米饭放入容器中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。

5. 将容器密封好，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可。

6. 将发酵好的红曲糯米酒过滤掉渣，倒入瓶中密封保存。

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