泡酸辣笋的做法大全
泡酸辣笋的做法：
1. 准备好竹笋，洗净切成片状。
2. 准备好泡菜坛或者密封容器，将竹笋片放入其中。
3. 准备好泡菜调料，包括辣椒粉、花椒粉、盐、糖、醋、生姜、蒜等，按照个人口味适量加入。
4. 将调料均匀地撒在竹笋片上，用手搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后就可以食用了。
6. 食用时可以加入适量的葱花、香菜等调料，口感更佳。
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