青海糊羊肉的做法图片
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美食食谱
青海糊羊肉的做法：
1. 准备羊肉、面粉、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、香菜等食材。
2. 将羊肉切成小块，用水焯一下去腥味。
3. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 将面粉加水搅拌成面糊，倒入煮好的羊肉锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到面糊煮熟。
6. 装盘后撒上香菜即可。
注意：煮面糊的时候要不停地搅拌，以免粘锅。
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