青海羊肉麦仁粥的做法
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美食食谱
青海羊肉麦仁粥的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 大麦：100克
- 麦仁：50克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 大麦和麦仁混合后用清水浸泡30分钟。
- 将羊肉、大麦和麦仁放入砂锅中，加入适量清水。
- 加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到羊肉和大麦熟烂。
- 加入适量盐调味即可。
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