虾仁鸡肉丸子的做法

• 美食食谱

虾仁鸡肉丸子的做法

材料：

  • 虾仁 100 克
  • 鸡肉馅 200 克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将虾仁剁成虾泥，加入鸡肉馅中，加入葱花、姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、清水，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
  3. 锅中加水烧开，放入肉丸子，煮至肉丸子浮起，再煮 1 分钟即可。

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