鱼干汤的做法：
1. 准备材料：鱼干、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 将鱼干用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加入清水，放入鱼干、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
6. 捞出鱼干，将汤倒入碗中即可食用。
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