米丸子的做法大全
米丸子的做法大全
米丸子是一道非常受欢迎的日本料理，口感Q弹，味道鲜美。以下是米丸子的做法：
材料：
- 糯米粉
- 水
- 香菇
- 虾仁
- 瘦肉末
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 蒜末
做法：
- 将糯米粉和水混合搅拌成面团，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 香菇、虾仁、瘦肉末分别切成小粒，葱花切碎备用。
- 将香菇、虾仁、瘦肉末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、蒜末混合搅拌均匀，做成馅料。
- 将面团揉成长条，切成小段，搓成圆球状，用手指压成碟状，包入馅料，捏紧口部，搓成圆球状。
- 将米丸子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
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