傣族包烧鱼的做法
材料：
- 草鱼1条（约500克）
- 傣味包料适量（香茅、柠檬叶、姜、蒜、辣椒等）
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香油适量
- 葱花适量
- 红椒丝适量
做法：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将傣味包料切碎，放入碗中，加入适量盐、生抽、蒸鱼豉油、香油，搅拌均匀。
- 将调好味的傣味包料均匀地涂抹在草鱼两面和鱼内腔中。
- 将草鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的草鱼，撒上葱花和红椒丝，淋上热油即可。
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