鸽子洋参汤的做法
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汤的做法
鸽子洋参汤的做法：
1. 准备材料：鸽子一只、洋参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3. 洋参用清水泡发，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸽子煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，煮至鸽子变色。
6. 加入适量的清水，放入洋参，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量的盐调味即可。
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