豆腐草鱼汤的家常做法
材料：
- 草鱼一条，约500克
- 豆腐一块，约300克
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 生姜切成片状，葱切成段状备用。
- 锅中加入清水，放入草鱼块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟左右。
- 加入豆腐块，再次煮开后加入生姜片和葱段，继续煮5分钟左右。
- 加入适量的盐调味即可。
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