白芸豆煮火腿的做法：
1. 将白芸豆提前泡发4-6小时，然后用清水冲洗干净。
2. 将火腿切成小块，姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入白芸豆和火腿，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-1.5小时。
4. 加入适量盐和味精，再煮5分钟即可。
5. 最后加入姜片提香即可。
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