家常爆炒田螺做法

• 家常菜

家常爆炒田螺做法：

1. 准备食材：田螺、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

2. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和异味。

3. 将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

5. 加入田螺翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。

6. 炒至田螺熟透，关火出锅即可。

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