大葱豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 大葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 大葱切成葱花，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油，将葱花倒入锅中煸炒出香味。
- 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
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