家常大头菜的做法
家常大头菜的做法
1. 准备食材：大头菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、香油。
2. 大头菜去皮，切成小块，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味。
4. 加入大头菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖适量调味。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟，最后加入香油即可。
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