豌豆胡萝卜炒肉丝
材料：豌豆、胡萝卜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 豌豆焯水备用，胡萝卜切丝备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝煸炒，再加入豌豆翻炒均匀。
5. 最后加入盐调味即可。
豌豆胡萝卜炖鸡腿
材料：豌豆、胡萝卜、鸡腿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、水。
做法：
1. 鸡腿洗净切块，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 豌豆焯水备用，胡萝卜切块备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜块和豌豆煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入盐调味即可。
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