麻辣干煸羊肉的做法

• 美食食谱

麻辣干煸羊肉的做法：

1. 准备羊肉，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 准备干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料。

3. 热锅凉油，将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末和葱花继续煸炒。

5. 将煸炒好的羊肉块放入锅中，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续煸炒均匀即可。

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