黄瓜拌干豆皮的做法
材料：
- 黄瓜1根
- 干豆皮适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 醋适量
做法：
- 黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用。
- 干豆皮用清水泡软，切成细丝，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。
- 将葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入鸡精、盐、香油、醋调匀成汁备用。
- 将黄瓜丝和干豆皮丝放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。
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