凉拌厥根粉的做法

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凉拌厥根粉的做法

1. 准备食材：厥根粉、黄瓜、胡萝卜、豆皮、葱姜蒜、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖、盐。

2. 将厥根粉放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 黄瓜、胡萝卜、豆皮切成细丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

4. 将厥根粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆皮丝、葱姜蒜末、香菜放入大碗中拌匀。

5. 加入适量的辣椒油、酱油、醋、糖、盐，根据个人口味调整。

6. 拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。

7. 凉拌厥根粉即可食用。

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